杂蔬火腿牛奶鸡蛋软饼的做法

STEP1、准备好材料；

STEP2、杂蔬及火腿全部切碎备用；

STEP3、两种面粉全部倒入盆中，打入两个鸡蛋，倒入切好的杂蔬，加入适量的盐、鸡精、椒盐粉调味，调出你喜欢的口味，可以按你的喜好添加更多调料，我觉得有这三样就够了！

STEP4、加入纯牛奶，慢慢加，需适当预留，谨防调稀了！

STEP5、加入牛奶后搅拌均匀；再次提醒，慢加预留！如果实在稀了就加点面粉，实在太干就加点水！

STEP6、最终目标：调成可以流动的面糊；

STEP7、接通电饼铛电源，倒入适量油刷匀；选择鸡蛋饼模式；

STEP8、倒入一大勺面糊，用刮刀摊匀，盖上盖子焖2分钟；

STEP9、开盖翻面，再焖2分钟，饼身变色，两面金黄，即可出锅；

STEP10、出锅后，我放在筲箕背面，可避免水汽聚集，继续摊第二张、第三张……

STEP11、折成好看的样子；

STEP12、妞已经上大学了，今早只两人在家吃早餐，却自然而然做了三人份的饼；

STEP13、一人份是这样搭配的！