 五香酱牛肉的做法

五香酱牛肉的做法

荤菜家常菜五香酱牛肉的做法，五香酱牛肉的家常做法

五香酱牛肉的配料

牛腱（2.5斤）
姜（67片）
花椒（适量）
大茴香（34个）
小茴香（1小把）
桂皮（1块）
香叶（2片）
大葱（1根）
生抽（1勺）
老抽（1大勺）
料酒（1勺）
冰糖（1小块）
盐（适量）
十三香（少许）
大蒜（5瓣）

五香酱牛肉的步骤

STEP1、牛腱洗净切成大块，水一起放入砂锅，把姜进去，烧开去浮沫，入葱，蒜瓣，花椒，大茴香，小茴香，香叶，桂皮，盐，料酒，生抽，老抽，十三香，山楂(山楂)大火煮20分钟，入冰糖转中火煮40分钟，转小火煮至收汁即，不要煮太干，留一点点汁子，之后凉凉放冰箱，汁子还继续浸泡牛，更好吃！

五香酱牛肉

STEP2、大概煮至这样即可！大概煮下来2小时左右！

五香酱牛肉

STEP3、连汤带水一起盛入盆中，凉凉放入冰箱冰一晚上！

五香酱牛肉

STEP4、看起来还不错！

五香酱牛肉

STEP5、味道很赞

五香酱牛肉

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