 梅干菜肉饼的做法

梅干菜肉饼的做法

荤菜家常菜梅干菜肉饼的做法，梅干菜肉饼的家常做法

1、烫面，至少100度的开水，手下不去，可用擀面杖捣揉；2、煎饼时，只要锅热就OK，无需油；3、盖锅主要是让面快熟，不影响粘锅及任何不适的情况。

STEP1、梅干菜烧肉黄山梅干菜泡好后，用少许葵花籽油加干辣椒焙干，盛出备用，肥瘦相间的前腿肉炒出油后放黄酒、生抽翻炒，加工好的梅干菜、冰糖翻炒均匀，加开水大火烧开小火焖煮至肉烂后，大火收汁。可以美美的吃啦。

梅干菜肉饼

STEP2、烫面100度开水往面粉里一点点加入，成絮状后揉晕，盖上保鲜膜醒30分钟，揉面团至光滑，包裹梅干菜后，将收口反扣在台面，用湿布盖上。

梅干菜肉饼

STEP3、用擀面杖擀薄，

梅干菜肉饼

STEP4、热锅下饼，盖上盖子，切记，没一滴油哦

梅干菜肉饼

STEP5、按锅大小，改成长形

梅干菜肉饼

STEP6、出锅

梅干菜肉饼

STEP7、摆盘开吃

梅干菜肉饼

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