STEP1、备料
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STEP2、用料酒,盐,生抽将鱼肉腌制10分钟
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STEP3、捞出泡菜,用水洗一遍(因为泡了紫甘蓝,上色了,有点好看,嘻嘻嘻)
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STEP4、自己腌制的泡菜切好(之前发过泡菜的做法)
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STEP5、油热后,加入香料,爆香
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STEP6、放入泡菜翻炒
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STEP7、将鱼洗一下之后裹上生粉
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STEP8、炒8分钟后加入开水
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STEP9、水开后倒入鱼片
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STEP10、加入料酒后,放土豆,开始调味,放盐,生抽酸菜有咸味,盐可以少放一点
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STEP11、装盘,没有芝麻,只能撒点葱花了
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STEP12、开吃啦,成就感满满
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