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成就感酸菜鱼的做法


成就感酸菜鱼的做法


荤菜家常菜 成就感酸菜鱼的做法, 成就感酸菜鱼的家常做法


成就感酸菜鱼的配料

  • 草鱼 (1条)
  • 酸菜 (500克)
  • 姜 (7片)
  • 淀粉 (5勺)
  • 蒜 (5瓣)
  • 红辣椒 (8个)
  • 干红辣椒 (4个)
  • 花椒 (30粒)
  • 食用油 (200克)
  • 土豆 (1个)
  • 料酒 (适量)

成就感酸菜鱼的步骤

STEP1、备料

成就感酸菜鱼

STEP2、用料酒,盐,生抽将鱼肉腌制10分钟

成就感酸菜鱼

STEP3、捞出泡菜,用水洗一遍(因为泡了紫甘蓝,上色了,有点好看,嘻嘻嘻)

成就感酸菜鱼

STEP4、自己腌制的泡菜切好(之前发过泡菜的做法)

成就感酸菜鱼

STEP5、油热后,加入香料,爆香

成就感酸菜鱼

STEP6、放入泡菜翻炒

成就感酸菜鱼

STEP7、将鱼洗一下之后裹上生粉

成就感酸菜鱼

STEP8、炒8分钟后加入开水

成就感酸菜鱼

STEP9、水开后倒入鱼片

成就感酸菜鱼

STEP10、加入料酒后,放土豆,开始调味,放盐,生抽酸菜有咸味,盐可以少放一点

成就感酸菜鱼

STEP11、装盘,没有芝麻,只能撒点葱花

成就感酸菜鱼

STEP12、开吃啦,成就感满满

成就感酸菜鱼


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