 酸菜焖鲫鱼的做法

酸菜焖鲫鱼的做法

荤菜家常菜酸菜焖鲫鱼的做法，酸菜焖鲫鱼的家常做法

酸菜焖鲫鱼的小提示

煎豆腐的时候，火中等就可以了，油别放太多，不然就是炸的了煎鲫鱼的时候，下锅从锅边下鱼啊，别扔，油会贱起来，不安全，各位小可爱要注意噢我是没有放盐的，要是口味重点的宝宝可以在腌制的时候放点点，因为有酸菜，这个本来就是咸的

酸菜焖鲫鱼的配料

鲫鱼（4条）
葱（2根）
姜丝（3克）
醪糟（3勺）
泡姜（4块）
泡椒（8个）
泡豇豆（200g）
蒜（10瓣）
干花椒（5克）
干海椒（8个）
豆腐（3块）
食用油（适量）

酸菜焖鲫鱼的步骤

STEP1、鲫鱼买回来之后要用清水洗干净

酸菜焖鲫鱼

STEP2、切姜丝

酸菜焖鲫鱼

STEP3、鲫鱼里面姜丝花椒醪糟，然后翻均匀，腌制15分钟

酸菜焖鲫鱼

STEP4、在鱼腌制的过程中，先把豆腐煎了

酸菜焖鲫鱼

STEP5、煎到两面金黄即可

酸菜焖鲫鱼

STEP6、用小火煎鲫鱼，要温柔一点，不然要把鱼肉翻烂，煎到金黄黄的就可以了

酸菜焖鲫鱼

STEP7、调料先准备好

酸菜焖鲫鱼

STEP8、累了饿了先吃个桃

酸菜焖鲫鱼

STEP9、泡姜，泡海椒，切小块

酸菜焖鲫鱼

STEP10、泡豇豆也切小段

酸菜焖鲫鱼

STEP11、锅中放油，中火下四个调料，炒出香味

酸菜焖鲫鱼

STEP12、泡姜泡椒翻炒，这个时候要开大火

酸菜焖鲫鱼

STEP13、大概一两分钟之后泡豇豆，翻炒均匀，香味出来了之后水

酸菜焖鲫鱼

STEP14、鱼要轻轻的放下去，水刚好到鱼的一半就好

酸菜焖鲫鱼

STEP15、等开了之后，放入煎好的豆腐，转小火

酸菜焖鲫鱼

STEP16、焖十分钟，这个看自家的情况，我喜欢汁少点

酸菜焖鲫鱼

STEP17、起锅的时候我个人喜欢先把豆腐块放最下面，因为不是有汁吗，放最下面可以泡着，哇，吃起来超级好吃

酸菜焖鲫鱼

温馨提示：

本文收集了酸菜焖鲫鱼的荤菜家常菜，酸菜的做法，酸菜的家常做法，鲫鱼的做法，鲫鱼的家常做法，焖鲫鱼的做法，焖鲫鱼的家常做法，您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 荤菜家常菜



 家常菜谱



 地方家常菜



 简单的家常菜

