荤菜家常菜 酸菜鱼的做法, 酸菜鱼的家常做法
STEP1、把鱼骨鱼头洗干净沥干,用少许盐腌制半小时入味
STEP2、鱼肉洗干净沥干后,放少许盐腌制,用手轻轻抓几下,抓到鱼肉粘粘的,再加入食用油,胡椒粉,玉米淀粉,再次抓几下,然后腌制半小时
STEP3、先煮水将豆皮豆芽烫熟捞出备用
STEP4、然后将酸菜炒好备用。
STEP5、将鱼骨鱼头先正反煎微干,放入花椒、姜葱、小辣椒去翻炒,然后酸菜加进去炒一会后,加水煮滚,然后将豆皮豆芽一起放进去。1分钟后捞出所有材料,待汤底煮滚后,把鱼肉依次放入,别煮太熟,不然肉质不够嫩滑。
STEP6、最后鱼和汤倒入底菜盘中,上面放蒜末花椒辣椒葱,然后热油倒入即可
姥姥的味道总是让人想念滋阴美容,一吃就停不下来的夹馍菜这款酱菜可夹馍,可拌饭,可拌面鲈鱼,酸菜,豆皮,豆芽,姜,蒜末,指天椒,干辣椒,花椒,葱,胡椒粉,玉米淀粉
璐璐碎碎念1我用代糖替换冰糖也一样好喝,还更健康2银耳总共至少要煮30分钟才好喝。3可以替换红薯为紫薯,但是不建议加牛奶啦。4水牛奶真的很香,没有的话也要用普通的全脂牛奶,脱脂没味道。鲈鱼,酸菜,豆皮,豆芽,姜,蒜末,指天椒,干辣椒,花椒,葱,胡椒粉,玉米淀粉