STEP1、准备材料。包裹肉卷对培根的要求很高,一定要选择品质好一些、整齐一些的培根来制作,这样整个肉卷才会美观、不露馅儿。
STEP2、吐司片撕碎,倒入牛奶,搅拌均匀,等待五分钟,吐司充分吸收牛奶变软。
STEP3、洋葱、蒜、欧芹切碎。
STEP4、肉馅、洋葱、蒜、欧芹、生鸡蛋、泡软的面包、盐、黑胡椒放入大盆中,充分搅拌。
STEP5、搅拌成均匀的肉馅,微微抱团的状态。
STEP6、接下来该培根出场啦!荷美尔匠心生熏腹肉培根,肉质有光泽,脂肪分布均匀,品质非常好!
STEP7、台面上铺保鲜膜,在保鲜膜上一片压另一片的1/2来摆放培根。
STEP8、离近看培根的花纹,居然很像非常贵价的火腿,粉粉嫩嫩太美了!
STEP9、在培根上铺上3/4的肉馅,轻轻按压均匀。中间用勺子按出凹槽,在凹槽中摆上煮熟的鸡蛋。
STEP10、用剩余的肉馅填满缝隙。
STEP11、拎起保鲜膜的半边,卷到中间去,按压固定。
STEP12、再用同样方法卷起另一边,两边的保鲜膜捏在一起,卷紧。
STEP13、利用保鲜膜将肉卷转移到烤盘上,轻轻撕掉保鲜膜。在烤盘中倒入高汤,可以是牛肉、猪骨、蔬菜高汤都行,实在没有用水也是可以的。
STEP14、180度烤30分钟。
STEP15、取出后切片开吃!一定要热吃,肉汁满溢太幸福了!如果暂时不吃,可以趁热保鲜膜包裹储存,吃之前微波炉整卷加热后切片再吃。
STEP16、最近节日辣么多,亲朋好友团聚的时刻,这个肉卷特别适合大家一起享用。做自助餐或是摆摆盘当主菜都再合适不过了。红红火火、圆圆满满,给节日的餐桌添个好彩头!可以搭配番茄酱、照烧酱、黄芥末酱一起享用。
桃胶,银耳,红枣,枸杞,冰晶糖又到年底了,大大小小的家庭聚餐多了起来,很多美厨娘是不是正在挠头聚餐菜单?今天这道培根肉卷特别适合切片多人一起享用,团团圆圆的寓意非常讨喜,更重要的是,这道横菜只用不到一个小时就可以搞定一切,就这么快手!这道菜理非常重要的原料培根我选用了荷美尔匠心生熏腹肉培根,家中常备的它一直保持超好品质肉质粉嫩,油脂丰盈,香气四溢。用它将精心调味的肉馅包住,锁住肉汁,包住鲜嫩,大快朵颐!方子分量较大,做出的肉卷可供约6-8人食用,如果觉得太多可以材料减半。#下厨,感觉更多新年味道#烤箱的叮声伴随着新年的钟声,美味裹挟着
这个是老饶家的糖桂花,如果小伙伴们自己不会做可以有现成的哈好像我这不是第一次在给他家做广告呢买过第一次就不会最后一次买!哈哈哈,第一次是笋干开始老饶是个逗比哈哈哈。好逗的老板呢小伙伴们在某宝搜索‘’老饶家‘’ps*他家桂花酱是红色的丹桂,特别美哈哈,不过比较满的都是桂花,建义取两勺美美的桂花酱冲点蜂蜜,淋上去,哇喔,真的不要又美又好吃呢!又到年底了,大大小小的家庭聚餐多了起来,很多美厨娘是不是正在挠头聚餐菜单?今天这道培根肉卷特别适合切片多人一起享用,团团圆圆的寓意非常讨喜,更重要的是,这道横菜只用不到一个小时就可以搞定一切,就这么快手!这道菜理非常重要的原料培根我选用了荷美尔匠心生熏腹肉培根,家中常备的它一直保持超好品质肉质粉嫩,油脂丰盈,香气四溢。用它将精心调味的肉馅包住,锁住肉汁,包住鲜嫩,大快朵颐!方子分量较大,做出的肉卷可供约6-8人食用,如果觉得太多可以材料减半。#下厨,感觉更多新年味道#烤箱的叮声伴随着新年的钟声,美味裹挟着