STEP1、切肉厚度
STEP2、肉皮朝下摆入碗中
一岁以内的宝宝不可以吃盐,所以给儿子做了点香菇粉尝尝鲜准备块五花肉(厚,煮后会变厚)1.水烧开块姜肉煮会(10分钟)2.煮好腌制:生抽老抽(颜色重点)点点盐按摩均匀在猪皮上蜂蜜(可以炸虎皮)3.起油炸肉:肉皮朝下,定小慢慢炸,找遮挡物,会崩油(炸至上色并有均匀凸凹感)4.炒梅干菜:油热后姜片炝切好的梅干菜,翻炒几下酱油糖。炒好乘备用5.切五花肉:厚6.肉皮朝下,再铺上炒好的梅干菜入蒸笼蒸40-60分钟,倒扣过来。完成
又到春末夏初了,多吃点蔬菜,少油少盐,健康美味,蚝油蔬菜最好不过了。准备块五花肉(厚,煮后会变厚)1.水烧开块姜肉煮会(10分钟)2.煮好腌制:生抽老抽(颜色重点)点点盐按摩均匀在猪皮上蜂蜜(可以炸虎皮)3.起油炸肉:肉皮朝下,定小慢慢炸,找遮挡物,会崩油(炸至上色并有均匀凸凹感)4.炒梅干菜:油热后姜片炝切好的梅干菜,翻炒几下酱油糖。炒好乘备用5.切五花肉:厚6.肉皮朝下,再铺上炒好的梅干菜入蒸笼蒸40-60分钟,倒扣过来。完成