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酸菜牛肉的做法


酸菜牛肉的做法


荤菜家常菜 酸菜牛肉的做法, 酸菜牛肉的家常做法


酸菜牛肉的配料

  • 牛肉 (适量)
  • 酸菜 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 姜 (适量)
  • 蒜 (适量)
  • 葱 (适量)
  • 小米椒 (可放可不放)

酸菜牛肉的步骤

STEP1、午肉切块或切丝(根据个人爱好,喜欢吃牛肉可以放多点)

酸菜牛肉

STEP2、姜葱蒜备用(喜欢吃辣就备小米椒哦)

酸菜牛肉

STEP3、酸菜洗净切碎(市面上的酸菜有不酸的、微酸的、超酸的,按个人口感釆购)

酸菜牛肉

STEP4、中小火热油锅放入牛肉至变色

酸菜牛肉

STEP5、倒入适量酱油,不用放盐,因为酸菜本身含盐份,喜欢吃香口的就来个爆炒,怕上火就熟透就可以了,根据个人喜爱来吧!

酸菜牛肉

STEP6、放入姜蒜,小米椒翻炒个三五下

酸菜牛肉

STEP7、把酸菜放在上面,不用翻炒。不用翻炒,直接放入酸菜用铲子轻压两下,注意火候!

酸菜牛肉

STEP8、撒上白糖,根据自己喜欢的甜度而定。

酸菜牛肉

STEP9、盖上盖子3一5分钟后翻炒,再次盖上3一5分钟。起盖……

酸菜牛肉

STEP10、放入葱段盛出即可

酸菜牛肉

STEP11、完成

酸菜牛肉


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