STEP1、减肥,或者对油脂摄入有要求的可以剔除鸡腿上的油分和鸡皮。火腿我选择的是3年陈的宣威火腿,口味咸甜鲜香。香菇其实可以用最好的小花菇,味道会更加浓郁。红枣可以增加汤在口味上的层次感。缺一不可。
![火腿汽锅鸡 火腿汽锅鸡](https://caipu.wonn.cn/upimages/0606/xswz0ut44ne717018.jpg)
STEP2、鸡腿洗净切块,加入提前泡发好的香菇,火腿切片,红枣洗净加入锅中。想要喝汤的在锅中加入适量热水,汽锅鸡是蒸气原理会有汤,但是并不是传统意义上的汤的分量。最后在锅中加入适量泡发香菇的香菇水。盖盖子。
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STEP3、我用的是九阳智能蒸气煲,直接选择汽锅鸡功能。耐心等待一个小时就可以啦。
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STEP4、啦啦啦。大功告成。口感软烂鲜嫩,汤头咸甜可口,营养丰富,操作简单,快试一下吧。
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