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糯米鸡的做法


糯米鸡的做法


荤菜家常菜 糯米鸡的做法, 糯米鸡的家常做法


糯米鸡的配料

  • 糯米 (200g)
  • 鸡腿 (2只)
  • 香菇 (3朵)
  • 酱油 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 荷叶 (4张)
  • 油 (适量)

糯米鸡的步骤

STEP1、糯米淘洗干净,煮成糯米饭,饭熟后加入适量盐和酱油拌匀,放凉备用;另起锅烧开水后关火,把荷叶放进去烫软,拿出冲洗干净,对半剪开;香菇泡发洗干净切小块,鸡腿洗干净去除骨头切小块,热锅放适量油,把鸡腿肉和香菇放进去炒,加入所有调味料,炒至入味(可加腊肠)

糯米鸡

STEP2、取一张剪开的荷叶,放半勺糯米饭平铺,在糯米饭上放香菇鸡腿肉

糯米鸡

STEP3、再加盖半勺糯米饭

糯米鸡

STEP4荷叶四边包起,压严实

糯米鸡

STEP5、上锅蒸15分钟左右

糯米鸡


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