 萍乡米粉肉的做法

萍乡米粉肉的做法

荤菜家常菜萍乡米粉肉的做法，萍乡米粉肉的家常做法

萍乡米粉肉的小提示

1、加点红曲粉色泽更诱人2、记得妈妈做法是不用烤箱的，直接放太阳底下暴晒两天，如果盐放少了，或者太阳不够大，天气又热，很容易发臭。我不喜欢太咸，所以保险点还是得用烤箱。

萍乡米粉肉的配料

五花肉。1000 （克）
料酒。2 （勺）
生抽。2 （勺）
八角。3 （个）
盐。适量（克）
香叶。几片（片）
桂皮（两小块）
白酒（1勺）
大米。1斤（杯）

萍乡米粉肉的步骤

STEP1、五花肉切块，加入盐料酒生抽白酒腌2小时左右

萍乡米粉肉

STEP2、大米泡四个小时，晾干水分，桂皮八角香叶洗干净，跟大米一起小火慢炒，大概半个小时左右，一直翻动，炒成稍微发黄。

萍乡米粉肉

STEP3、把香料都挑拣出来，晾凉后用料理机磨成粉。

萍乡米粉肉

STEP4、把腌好的肉放米粉里面滚，全部沾满米粉。

萍乡米粉肉

STEP5、把烤盘垫好油纸，放烤箱上下火150度烤25分钟，最后在180度烤5分钟。

萍乡米粉肉

STEP6、烤完晾凉，装保鲜盒，放冷藏或者冷冻。

萍乡米粉肉

温馨提示：

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