 香滑糯米鸡的做法

香滑糯米鸡的做法

荤菜家常菜香滑糯米鸡的做法，香滑糯米鸡的家常做法

香滑糯米鸡的小提示

煮好的配料一定要多汁，蒸好的糯米饭吸了配料的汁，口感更好。

香滑糯米鸡的配料

糯米（随量）
香菇（46朵）
鸡腿（1大只）
蚝油（2勺）
生抽（2勺）
干贝（随量）
荷叶（2大张）
叉烧（随量切成小粒）

香滑糯米鸡的步骤

STEP1、香菇，虾米，干贝分别泡软；虾仁灼熟小粒；叉烧小粒，香菇；鸡腿肉小粒；所有配料处理好后，用锅稍微煸炒后加适量的水煮熟；最后用少许淀粉加水，倒入配料里，煮到配料的汁变浓稠就关火。

香滑糯米鸡

STEP2、糯米最好能泡8小时，隔水蒸60分钟；米饭蒸好后，放至手温，用酱油，蚝油，猪油（花生油也行）拌匀；然后就可以按自己喜欢的大小包好糯米鸡；包好后，上锅蒸2030分钟；

香滑糯米鸡

STEP3、蒸了30分钟，很糯很香又多汁。

香滑糯米鸡

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