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荷叶糯米鸡的做法

荤菜家常菜荷叶糯米鸡的做法，荷叶糯米鸡的家常做法

荷叶糯米鸡的小提示

1.我用的是新鲜的荷叶，荷叶我没泡，因为泡过之后荷叶味就不浓了，就多洗了几次。2.关于这个配菜自己喜欢的还可以加别的，我试过加排骨也是特别好吃的。3.关于鸡腿如何腌制也可以凭自己喜欢的口味，还可以放奥尔良调料，或者花椒啥的4.干荷叶上有卖的，不用买太大，中等大就足够用了

荷叶糯米鸡的配料

糯米（半斤）
鸡大腿（1个）
荷叶（一张）
香菇（20克）
玉米（30克）

荷叶糯米鸡的步骤

STEP1、准备食材，这里我用鸡腿肉，也可以整鸡

荷叶糯米鸡

STEP2、香菇切小丁，准备玉米粒、青豆

荷叶糯米鸡

STEP3、糯米浸泡4小时或者提前浸泡一夜

荷叶糯米鸡

STEP4、去骨的鸡腿肉切小块，用盐，料酒，胡椒粉，葱姜来腌制，这个最少半小时，隔夜腌制，放冰箱里一晚上最好！

荷叶糯米鸡

STEP5、糯米洗净沥水，放少许老抽上色。

荷叶糯米鸡

STEP6、把所有食材混合在糯米粒，加入酱油、蚝油、少许盐、五香粉开始混合，用一次性手套比较方便，将米饭和配料均匀搅拌。

荷叶糯米鸡

STEP7、荷叶提前清洗一下，取两张荷叶相叠，在中间放入适量的糯米鸡饭

荷叶糯米鸡

STEP8、将包好的糯米鸡放入蒸笼蒸40分钟，就可以香喷喷出锅啦

荷叶糯米鸡

STEP9、打开荷叶包，剥出清香又鲜美的荷叶饭，转动你的勺子，准备开吃了

荷叶糯米鸡

STEP10、趁热打开荷叶，一股淡淡的荷叶清香随风飘来，糯糯的糯米和加了酱汁腌制过的鸡肉，吃一个一定不过瘾

荷叶糯米鸡

STEP11、糯米包裹着的鸡肉的鲜美，从口腔延伸到喉间，粘牙却耐嚼，口感柔软到不行。

荷叶糯米鸡

STEP12、吸饱了油脂的糯米饭，每一口都能吃到的肉粒，清香的荷叶味道，多吃也不腻

荷叶糯米鸡

STEP13、清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口，肉的味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长

荷叶糯米鸡

温馨提示：

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