荤菜家常菜 糖醋鱼块的做法, 糖醋鱼块的家常做法
STEP1、鱼剁成块,放料酒 少许盐 腌制十分钟左右、锅中放适量清水。放入少许盐 姜片 蒜瓣 去腥 。水烧开把鱼块放进去 待鱼块翻滚起来 再放一点点料酒 关火 闷着就可以了。(鱼块翻滚就关火 是让它肉质更嫩滑)
STEP2、起油锅 放入葱姜蒜爆香 加醋 白糖。生抽 老抽适量 加适量的水 。水煮开后 把鱼块捞出放入锅中 煮个一会 ,鱼块煮太久肉质会老掉 差不多煮一煮就可以了!
STEP3、最后加入淀粉勾芡,撒上葱花 美味的糖醋鱼块就完成了!
STEP4、开吃吧!
在家也能做!鱼块超级嫩!下饭哈哈!
西芹可以清热解毒,腰果养脑补血,这道西芹炒腰果,清脆爽口,也是养生之选。鱼块超级嫩!下饭哈哈!