STEP1、黑鱼一条,在菜市场就可以让卖鱼的给片好,回家洗净,鱼片和鱼骨头分开。
STEP2、好人家调料一包,味道真正,8元一包,里面包括调料包,酸菜一包,腌鱼片粉一包。很划算。以前一直自己配感觉味道不正宗,这个吃了忘不了。
STEP3、鱼片腌制,加入蛋白,食盐,料酒,胡椒粉,腌肉粉,腌制20分钟。
STEP4、喊出我们的口号,起锅烧油,油烧开,加入葱姜蒜,炒出香味。
STEP5、锅中放入鱼骨翻炒3分钟。
STEP6、加入调料包中的涮菜和调料,翻炒1分钟。
STEP7、锅中加入开水或者凉白开,最好漫过食材高出一点,具体没有量水位,切记不用加盐,调料包中咸味足够。盖上锅盖烧开大概10分钟。
STEP8、放入一把黄豆芽烧开五分钟。
STEP9、取大盘把锅中食材捞出,锅中剩汤汁。准备下入鱼片,鱼片很好熟,所以时间不需要太长。
STEP10、下入鱼片,切记要一片一片下入锅中,鱼片下锅大概3分钟,时间长鱼片会老,等鱼片全部卷起来之后,就可以捞出来。放入盆上方。
STEP11、加入小米椒或者小葱,香菜。点缀
小时候吃粽子都是等别人家送,那时候街上也没有卖,长大后还是自己学着包,想吃就有的吃。黑鱼,黄豆芽,调料包,蛋白,料酒,胡椒粉,盐,蒜,姜,大葱,小葱或者香菜,红米椒,花椒
从小都喜欢喝柠檬水,酸酸甜甜的味道超级爱、最重要的是补充维生素C、美白淡斑,增强免疫力,相信每个女孩子都希望自己白白的皮肤。有次去特百惠买罐子,在老板那里学来的方子,毕竟买了一堆的各种罐子)自己做了很多次,零失败,分享给厨友们。黑鱼,黄豆芽,调料包,蛋白,料酒,胡椒粉,盐,蒜,姜,大葱,小葱或者香菜,红米椒,花椒