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酸菜鱼的做法


酸菜鱼的做法


荤菜家常菜 酸菜鱼的做法, 酸菜鱼的家常做法


酸菜鱼的小提示

最后煮鱼肉如果怕不熟可以多煮一下,太久鱼肉变老了。吃辣的朋友可以放干辣椒,和花椒一样用热油烫下。

酸菜鱼的配料

  • 生鱼 (1条)
  • 料酒 (1勺)
  • 蒜 (5瓣)
  • 油 (15克)
  • 泡椒 (7个)
  • 花椒 (20粒)
  • 生粉 (1勺)
  • 酸菜 (250克)
  • 盐 (适量)
  • 姜 (适量)
  • 葱花 (适量)

酸菜鱼的步骤

STEP1、生鱼也黑鱼,没有骨刺,而且还会补血???没有骨刺。料酒,盐和生粉抓匀

酸菜鱼

STEP2、鱼头和龙骨煎一下然后下锅煮汤

酸菜鱼

STEP3、酸菜洗好切一下,下油热下蒜和姜放上酸菜爆炒,炒出香味放进鱼汤一起煮!泡椒泡椒水也一起放进鱼汤

酸菜鱼

STEP4、烧一锅水,水开下鱼肉,煮三十秒捞起放进汤锅表面,烧油,用大勺子舀热油放上葱花和花椒然后撒在鱼肉上面

酸菜鱼


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