低卡紫薯咸蛋黄肉松糯米团子的做法

STEP1、紫薯蒸熟，捏成泥备用、加点色拉油和细砂糖，根据自己口味加入。搅拌均匀。喜欢清口，追求低卡，可以什么也不放。紫薯本身自带微甜

STEP2、把熟的咸蛋黄压碎……

STEP3、加入80g肉松搅拌均匀

STEP4、倒入蛋黄酱（自制）可以直接用沙拉酱，用量使肉松和蛋黄可以包团即可。

STEP5、忘记拍照了，把糯米粉，粘米粉，澄面混合，加入火龙果汁，再加入温水搅拌（慢慢加，不一定要用完〉面团不粘手即可。

STEP6、加少许色拉油，揉至光滑即可，粘手或者太湿加点糯米粉。

STEP7、根据个人需求取，像图一样铺好。

STEP8、像包包子一样弄圆……

STEP9、水开，放进去中火蒸13分钟左右即可，如果包得大个时间可以适当增加。出炉，可以刷一点点色拉油在表皮防止水分蒸发，完全放凉用保鲜膜分开每个包裹好，放入冷藏。冷藏1小时，皮的口感Q，不完可以冷，冷藏，蒸5分钟，放凉食用口感更佳……

STEP10、这个是，紫薯加黑芝麻酱拌匀，和上面步骤一样。也很美味哦

STEP11、这2个图的，是蒸好放凉后，在冰箱冷藏了8小时后，拿出来室温解冻15分钟后，切开的效果。因为是前一天晚上做好的，第二天早上拿出来过来一会再切开直接吃没有加热，皮的感觉没有那么软粘，感觉也不错。