酸菜牛肉的做法
酸菜牛肉的做法
酸菜牛肉的配料
酸菜牛肉的步骤
STEP1、牛肉洗干净切0.2厘米厚度薄片，切好放淀粉和植物油腌制20到30分钟，酸菜洗干净切好，姜，蒜，泡椒，干辣椒切好备用，如图
STEP2、我用电磁炉做的，调到炒菜模式130度，平底锅烧热倒入植物油，油热后把蒜蓉，辣椒干，泡椒，花椒，八角，姜一起放锅内爆炒一下
STEP3、然后把酸菜放下去继续翻炒，电磁炉调到160度
STEP4、炒2分钟后倒入3碗水进去，电磁炉调到180度，把炸豆腐片也放锅里一起煮
STEP5、开始放调味料，把糖，陈醋，米醋，盐，酱油，蚝油，都放下去，搅拌一下，盖好盖子，再煮15分钟左右，电磁炉温度不变
STEP7、准备开吃！
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