 义式番茄牛肉丸的做法

义式番茄牛肉丸的做法

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义式番茄牛肉丸的小提示

煎香草肉丸时，加入荳蔻粉可增添食物的香气。

义式番茄牛肉丸的配料

牛番茄（1颗）
洋葱（1/4颗）
牛绞肉（200公克）
猪绞肉（50公克）
鸡蛋（1颗）
水（适量）
面粉（50公克）
调味料
小磨坊蒜风味油（2大匙）
小磨坊玫瑰盐（1小匙）
小磨坊百搭香草（1小匙）
小磨坊香蒜黑胡椒（1小匙）
小磨坊洋香菜叶（1小匙）

义式番茄牛肉丸的步骤

STEP1、牛番茄切丁，洋葱切细末备用。

STEP2、取一容器，放入牛绞肉、猪绞肉、洋葱末、鸡蛋、蒜风味油、玫瑰盐、百搭香草、香蒜黑胡椒、洋香菜叶，用手混合均匀并带有黏性。

义式番茄牛肉丸

STEP3、将混合后的食材做成肉丸，然后裹上一层面粉。

义式番茄牛肉丸

STEP4、平底锅热锅，倒入蒜风味油，放入香草肉丸煎至金黄色取出，放在盘上备用。

义式番茄牛肉丸

STEP5、原锅放入牛番茄丁，加入玫瑰盐、百搭香草、香蒜黑胡椒调味，并加入适量的水，煮2分钟并带有浓稠度。

义式番茄牛肉丸

STEP6、加入香草肉丸，小火焖煮约3分钟，检查香草肉丸是否已全熟。盛盘后，洒上洋香菜叶即完成。

义式番茄牛肉丸

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