家常鱼香肉丝的做法

STEP1、生抽，料酒，淀粉把肉腌制十分钟

STEP2、把胡萝卜，青椒，土豆，木耳，都切成丝备用。

STEP3、热锅凉油，炒好肉盛出备用。

STEP4、用炒好肉剩的底油炒郫县豆瓣酱。

STEP5、所有菜加入炒，加入醋和糖翻炒出锅装盘。

STEP6、怕菜不够熟，加入适量开水翻炒，最后收汁。