 新手酸菜鱼的做法

新手酸菜鱼的做法

荤菜家常菜新手酸菜鱼的做法，新手酸菜鱼的家常做法

新手酸菜鱼的配料

大概是鲤鱼（半条）
淀粉（2勺）
料酒（2勺）
蒜（6瓣）
姜（2片）
花椒（10粒左右）
酸菜鱼料包（一袋）
鸡蛋清（1个）
葱（少许）
干辣椒（少许）

新手酸菜鱼的步骤

STEP1、片好鱼片，鱼骨和鱼片分开备用。

新手酸菜鱼

STEP2、加入腌料包、蛋清、淀粉腌制15分钟左右，同时也腌制一下鱼骨头。

新手酸菜鱼

STEP3、准备好葱姜蒜花椒辣椒泡椒(买的酸菜鱼料包里带的)。

新手酸菜鱼

STEP4、热油下葱姜蒜爆香之后加入酸菜炒香。

新手酸菜鱼

STEP5、加入鱼骨头煎制两面变色。

新手酸菜鱼

STEP6、加入开水，大火开始煮。

新手酸菜鱼

STEP7、大火煮沸后加入料包。

新手酸菜鱼

STEP8、捞出鱼骨之后滑入鱼片煮至开锅即可。

新手酸菜鱼

STEP9、出锅后加蒜末：葱末、花椒、辣椒碎，呲个油。

新手酸菜鱼

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