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鱼香肉丝的做法


鱼香肉丝的做法


荤菜家常菜 鱼香肉丝的做法， 鱼香肉丝的家常做法

鱼香肉丝的配料

  • 木耳 （6朵）
  • 胡萝卜 （半根）
  • 青椒 （一个）
  • 笋丝 （适量）
  • 肉丝 （适量）
  • 醋 （4勺）
  • 酱油 （1勺）
  • 料酒 （适量）
  • 老抽 （1勺）
  • 糖 （3勺）
  • 淀粉 （适量）
  • 蛋清 （一个）

鱼香肉丝的步骤

STEP1、肉丝，加入蛋清，料酒腌制，然后放入淀粉，生抽，腌制

鱼香肉丝

STEP2、配料，准备

鱼香肉丝

STEP3、配料准备

鱼香肉丝

STEP4、起锅烧油，划入肉丝，变白，盛出

鱼香肉丝

STEP5、重新烧油，放入配料，加入豆瓣酱，变软，加入肉丝

鱼香肉丝

STEP6、最后加入调的料汁（醋：酱油：糖：淀粉：老抽4:1：3：1：1），翻炒均匀，盛出装盘

鱼香肉丝

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