酸菜鱼的做法
酸菜鱼的做法
酸菜鱼的步骤
STEP1、材料准备：草鱼骨切段，鱼肉片块，好人家水煮鱼粉包和花椒包
STEP2、鱼骨放姜葱腌制，鱼肉放入好人家粉包、花生油、料酒、盐腌制
STEP3、自己腌的酸菜洗净切段
STEP4、锅热放油放蒜头爆香
STEP5、放入鱼骨煎一下
STEP6、放酸菜放水大火盖盖子煮10分钟煮出味道
STEP7、熬成这样
STEP8、捞起放入盘中
STEP9、汤继续煮开，放米醋，盐，少许味精。尝尝味道，调自己喜欢的味道
STEP10、放入鱼块煮熟，不要煮太久，熟即可
STEP11、鱼肉捞起
STEP12、锅的汤一起倒进去
STEP13、放半包花椒料包，带点儿辣
STEP14、锅放花生油煮开
STEP15、浇在鱼上
STEP16、香味出来了
STEP17、撒点香菜即可开动
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