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番茄鸡肉丸的做法


番茄鸡肉丸的做法


荤菜家常菜 番茄鸡肉丸的做法, 番茄鸡肉丸的家常做法


番茄鸡肉丸的小提示

哈哈,最近减肥的小伙伴们可以尝试下哦

番茄鸡肉丸的配料

  • 西红柿 (1个(大的))
  • 鸡胸肉 (1块)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 玉米 (1/3根)
  • 香菇 (1朵)
  • 小葱 (适量)
  • 姜末 (适量)
  • 椒 (1/4勺)
  • 料酒 (一勺)
  • 蒜末 (适量)
  • 盐 (一勺)
  • 水 (适量)

番茄鸡肉丸的步骤

STEP1、食材,洗净,备用(香菇一朵就够了哦)

番茄鸡肉丸

STEP2、玉米剥粒备用,香菇切成颗粒备用(我玉米放多了,你们可以适当减少哦)

番茄鸡肉丸

STEP3、鸡胸肉剁泥备用

番茄鸡肉丸

STEP4、番茄切十字刀,倒入热水,片刻后剥皮

番茄鸡肉丸

STEP5、番茄切成颗粒状备用

番茄鸡肉丸

STEP6、将玉米粒和香菇粒放入鸡肉泥里,再打入一颗鸡蛋,加一勺盐,三分之一勺白胡椒粉,一勺料酒,一勺姜末(不喜欢的可以忽略,适量水

番茄鸡肉丸

STEP7、用筷子顺时针方向混合搅打,用手的虎口捏出肉丸,勺子刮下放入盘子备用

番茄鸡肉丸

STEP8、锅中加水,待水煮的将开不开时,即锅内咕噜噜冒小泡时,转小火,将鸡肉丸放入,浮起时捞出

番茄鸡肉丸

STEP9、锅热倒油,加入蒜末炒香,倒入番茄粒,待番茄稍软时,倒入一碗热水,煮开后放入鸡肉丸,待汤汁浓稠时,撒入一小把葱花,少许盐调味

番茄鸡肉丸

STEP10、装盘,开吃啦,说实话,味道确实不错,但是肉还是柴柴的,我得再研究下配方

番茄鸡肉丸


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