STEP1、五花肉切成小方块形状,放入网锅,加水没过肉,先8分钟50度度5洗肉
STEP2、小美每次洗肉都让我很有成就感,哈哈哈_。利用刮刀棒把网锅提起,在水龙头下把泡泡冲干净,清空主锅。
STEP3、主锅内加15克油及生姜,3分钟/120度/小勺,来热油。
STEP4、加入五花肉、料酒、生抽、老抽、饮用水和冰糖,以35分/100度/反转小勺烹煮。
STEP5、35分钟后是这个样子哒_
STEP6、加入80克梅干菜,再以10分钟/varoma/反转小勺,量杯盖拿掉,进行收汁
STEP7、这是梅干菜的购买链接,也是这道菜的重点,这是加了笋干的梅干菜,是可以直接当零食空口吃的,千万不要洗,直接放,直接放,直接放!重要的事情说三遍!_
STEP8、做好啦,隔着屏幕有没有闻到香味_
南瓜,白糖,糯米粉这道菜的重点在于梅干菜,我用的是朋友自己老家做的加了笋干的梅干菜,已经做好了的,千万别水洗,更不要浸泡,一旦洗了就把鲜味给洗掉了。如果是用普通梅干菜,请还是清洗并浸泡,沥干水分了再加。
鸡翅中,鸡蛋,黑胡椒粉,料酒,盐,辣椒粉,姜片,面包糠,面粉这道菜的重点在于梅干菜,我用的是朋友自己老家做的加了笋干的梅干菜,已经做好了的,千万别水洗,更不要浸泡,一旦洗了就把鲜味给洗掉了。如果是用普通梅干菜,请还是清洗并浸泡,沥干水分了再加。