STEP1、面团揉成光滑面团,按了几个手印让你看下面团柔软度。像耳垂一样软的面团。水分大的面团包子也会软些,但也不可太软下不去手的那种没法整形了。每个面粉吸水性不同,水量自己调整。看情况或多加几克或减少几克。
STEP3、买回来的梅干菜要泡几个小时然后多清洗几遍,然后切小段。
STEP4、锅里放油,把肉丁先煸微黄。倒料酒。
STEP5、下梅干菜炒一会儿后,倒水,水量是刚好淹过菜的量,放香叶桂皮八角,小火慢慢焖。
STEP6、水焖干后,下调味料。盐酱油耗油鸡精。如果你家有香葱可以放点,我不记得切去了。
STEP7、面团发酵后了,拿出来。
STEP8、撒面粉揉面。
STEP9、揉成光滑面团。
STEP11、包好,松弛10分钟,变大一点点了,可以冷水上火蒸,水开蒸15分钟。
STEP12、出锅啦,大大白白的胖子。
STEP13、特别柔软的面皮,做的包子形状也不错对吧。
家里的燕麦囤积太多过期之前决定好好利用婆婆说你走之前把冰箱给我做满冷冻,我和你爸想吃就拿出来蒸这不是正合我意吗?就是喜欢做东西,每天做的太多就怕吃不完。。婆婆喜欢吃榨菜类的东西,给她做的梅干菜包子她最喜欢吃了。
好好吃!!!!!!!!!更多详细的视频食谱:Bilibili:space.bilibili/399550981/videoYoutube:youtube/channel/UCFfouDDranrjA6b0A4Bjjvg婆婆说你走之前把冰箱给我做满冷冻,我和你爸想吃就拿出来蒸这不是正合我意吗?就是喜欢做东西,每天做的太多就怕吃不完。。婆婆喜欢吃榨菜类的东西,给她做的梅干菜包子她最喜欢吃了。