STEP1、鸡腿切小块泡两小时去血水,洗干净的鸡肉放入容器中,加盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、姜片、腌制半小时以上使鸡肉充分入味。
STEP2、准备配菜土豆切片,洋葱切丝,香葱切断,姜切片,干辣椒切小段,蒜切小粒。
STEP3、锅内倒油待油热后将土豆炸至表面微微焦黄捞出。
STEP4、炸好的土豆先放一边控油,再将腌好的鸡肉炸熟。
STEP5、锅内留少许底油,放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、豆瓣酱、炒出红油。再倒入炸好的鸡肉翻炒、撒少许白糖提鲜。
新鲜时蔬 220度 2030分钟九月,阳光不像八月狂躁,微风比起十月轻柔,一切沉浸初秋那柔柔怀抱里,我喜爱这明亮天空,贪婪地嗅着满院桂花香,抿一口香茶欣赏我眼里秋。(开篇总喜欢矫情一下嘻嘻!)不知从什么时候人们开始热衷各种菜品,豆腐、虾、牛蛙...一切,这些菜品还是以香辣口味为,作为货我对这些菜品也是宠爱有加。所以...今天我也来做一道所以先腌后炸,充分入味!炸过锁住水分!!一口下去质鲜嫩回味无穷!!!
清爽可口九月,阳光不像八月狂躁,微风比起十月轻柔,一切沉浸初秋那柔柔怀抱里,我喜爱这明亮天空,贪婪地嗅着满院桂花香,抿一口香茶欣赏我眼里秋。(开篇总喜欢矫情一下嘻嘻!)不知从什么时候人们开始热衷各种菜品,豆腐、虾、牛蛙...一切,这些菜品还是以香辣口味为,作为货我对这些菜品也是宠爱有加。所以...今天我也来做一道所以先腌后炸,充分入味!炸过锁住水分!!一口下去质鲜嫩回味无穷!!!