STEP1、蒜头弄成蒜末。三片姜,整葱,洗干净。洗干净。洗干净,洗干净,百叶皮切长条,洗干净。
STEP2、沿着中间的鱼骨头,片下肉,再把片下的肉切片(如果处理鱼的刀工你不会,网上百度一下视频哦)
STEP3、把片好的鱼肉洗干净,倒入腌鱼粉,适量水,料酒,小苏打,玉米淀粉,葱,抓均匀。
STEP4、把锅烧热,倒入少许油,开小火,鱼骨和鱼头两面煎,金黄色之后,放入蒜末炒一会儿,捞出。
STEP5、热锅中倒入少量油,倒入适量酸菜(酸菜鱼调料包中)炒香,倒入刚才炒好的鱼和蒜末,加入热水,姜片,大火煮,去除浮沫。
STEP6、放入黑木耳,百叶,菌菇,娃娃菜,大火煮15分钟。
STEP7、倒入酸菜鱼料包中的调料包(适量加入,别一下子加太多,尝尝咸淡,加入适量盐调味。
家中的砂锅,闲置了太久,赶紧的,发挥起它的作用!减肥又暖胃,挺好!我特别爱吃酸菜鱼。叫外卖,鱼肉都是老的所以我渐渐开始自己做酸菜鱼今天做的懒人版味道很不错为什么说是懒人版因为我买了酸菜鱼调料包:里面有酸菜,腌鱼料,调味料。
手工花的家常菜做法:(1):传统手工花生糖我特别爱吃酸菜鱼。叫外卖,鱼肉都是老的所以我渐渐开始自己做酸菜鱼今天做的懒人版味道很不错为什么说是懒人版因为我买了酸菜鱼调料包:里面有酸菜,腌鱼料,调味料。