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酸菜龙利鱼的做法


酸菜龙利鱼的做法


荤菜家常菜 酸菜龙利鱼的做法, 酸菜龙利鱼的家常做法


酸菜龙利鱼的配料

  • 淀粉 (少许)
  • 盐 (3克)
  • 姜 (3片)
  • 酸菜 (50克)
  • 蒜 (3瓣)
  • 蛋液 (半个)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 龙利鱼 (1条)

酸菜龙利鱼的步骤

STEP1、龙利鱼片成片,一定大块,鱼肉非常细嫩。

酸菜龙利鱼

STEP2、胡椒粉少量,盐腌制,1小时左右。

酸菜龙利鱼

STEP3、加入半个鸡蛋清抓匀,在抓上少量淀粉

酸菜龙利鱼

STEP4、爆香姜末,蒜末

酸菜龙利鱼

STEP5、酸菜,翻炒

酸菜龙利鱼

STEP6、添水烧开

酸菜龙利鱼

STEP7、水开后,逐片下鱼,大火煮至3/4分钟左右完成。喜欢加辣的朋友可以铺上一层辣椒,有烧开后浇在上面。

酸菜龙利鱼


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