 鲜韭墨鱼花的做法

鲜韭墨鱼花的做法

荤菜家常菜鲜韭墨鱼花的做法，鲜韭墨鱼花的家常做法

鲜韭墨鱼花的配料

墨鱼（八个）
韭菜（一大把）
红辣椒（两个）
姜
葱
料酒
鱼露
盐
蚝油
淀粉
胡椒粉

鲜韭墨鱼花的步骤

STEP1、新鲜中小墨鱼八个

STEP2、撕去外皮处理干净的墨鱼，还有韭菜一大把，红辣椒两个．

STEP3、墨鱼特写，看见上面有条小小的红鱼吗？是墨鱼肚子里的，旁边白色船型的是墨鱼骨，学名也叫螵蛸．是味中药，据说晒干磨成粉可以用来止血什么的，我没试过，打算试下．所以留下几个．

STEP4、将墨鱼身体切成条，再斜几刀，不要切断

STEP5、打开的墨鱼条就是这样的．

STEP6、墨鱼先在开水里焯烫一下捞出，水里有姜＼葱＼料酒

STEP7、韭菜杆子和红椒先翻炒，加入剩下的韭菜，然后墨鱼翻炒

STEP8、倒入调好的汁，里面有鱼露＼盐＼蚝油＼＼淀粉＼胡椒粉少许．

STEP9、趁热吃,要吃完不能留过夜

温馨提示：

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