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鲳鱼花菜羹的做法


鲳鱼花菜羹的做法


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鲳鱼花菜羹的小提示

如果嫌麻烦也可以不煎鲳鱼,直接炒完花菜加水再加洗净切块的鲳鱼煮开即可。

鲳鱼花菜羹的配料

  • 鲳鱼 (2条)
  • 花菜 (200G)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 葱 (适量)
  • 姜蒜 (适量)
  • 油盐味精 (适量)

鲳鱼花菜羹的步骤

STEP1、鲳鱼去内脏洗净切块。一条分三四块。

STEP2、热锅下油姜蒜爆香转小火,鲳鱼入油锅煎至两面金黄,捞出备用。

STEP3、起锅下油加入胡萝卜翻炒片刻,加入花菜翻炒片刻,在花菜上加入清水作为汤底,大火烧开。

STEP4、放入煎过的鲳鱼,煮五分钟左右,加盐味精后加入淀粉勾芡。撒入葱花盛盘即可。

鲳鱼花菜羹


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