荤菜家常菜 鲳鱼花菜羹的做法, 鲳鱼花菜羹的家常做法
STEP1、鲳鱼去内脏洗净切块。一条分三四块。
STEP2、热锅下油姜蒜爆香转小火,鲳鱼入油锅煎至两面金黄,捞出备用。
STEP3、起锅下油加入胡萝卜翻炒片刻,加入花菜翻炒片刻,在花菜上加入清水作为汤底,大火烧开。
STEP4、放入煎过的鲳鱼,煮五分钟左右,加盐味精后加入淀粉勾芡。撒入葱花盛盘即可。
每次去日料店吃了很多生冷的刺身都要来一碗味增汤暖暖胃,一大口喝下肚,瞬间就让受刺激的肠胃舒服起来,曾经从日本旅游回来以后也做过几次味增汤但是总是感觉少了一味或者融合的不好,在网上找了一些攻略,配合冬季的食材,自己做一锅味增汤。这次出来的汤和在日本喝过的基本相差无几了。花菜和土豆一样是搭配海鲜鱼类的好东西,除了花菜蟹羹,鱼和花菜也是不错的,类似的还有白菜。什么黄鱼带鱼都可以搭。
木瓜,鲜虾,鲜贝,蟹柳棒,黑橄榄,洋葱,彩椒,芹菜,美极鲜酱油,叉烧酱,盐,香葱花菜和土豆一样是搭配海鲜鱼类的好东西,除了花菜蟹羹,鱼和花菜也是不错的,类似的还有白菜。什么黄鱼带鱼都可以搭。