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梅干菜酱肉包的做法


梅干菜酱肉包的做法


荤菜家常菜 梅干菜酱肉包的做法, 梅干菜酱肉包的家常做法


梅干菜酱肉包的配料

  • 梅干菜 (少许)
  • 五花肉 (半斤)
  • 糖 (少许克)
  • 酱油 (2勺)
  • 糖 (5克)
  • 茴香 (两颗)
  • 香叶 (2片)
  • 老抽 (少许)
  • 自发粉 (200克左右)
  • 温水 (少许)

梅干菜酱肉包的步骤

STEP1、自发粉(上一道)200克,这个我只能大概的没有称,自发粉,揉成不手,打上小空,盖发酵。

梅干菜酱肉包

STEP2、把干菜切西温水泡一下,泡10分钟,滤水备用,肉洗干净炖成肉饼子备用,把锅洗干净放少许沙拉油,放肉炒一下放干菜,生抽老抽糖,水,茴,水,小火炖,炖的收汤汁,捞起来凉透

STEP3、面粉发好就可以裹了,如果有点咸的话,馅少点,面粉团大点,裹好以后加盖保鲜膜醒一下。

梅干菜酱肉包

STEP4、醒好的包子,我下面垫的是吸油纸,怕黏住盘子

梅干菜酱肉包

STEP5、蒸好的包子

梅干菜酱肉包

STEP6、味道还是可以的

梅干菜酱肉包


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