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毛茸茸的猪肉松的做法


毛茸茸的猪肉松的做法


荤菜家常菜 毛茸茸的猪肉松的做法, 毛茸茸的猪肉松的家常做法


毛茸茸的猪肉松的小提示

Tip:10分钟时停下来看下,如果锅底刀头上有肉块,用筷子取下来再继续烹煮

毛茸茸的猪肉松的配料

  • 通脊肉 (450克)
  • 葱 (20克)
  • 姜 (20克)
  • 料酒 (20克)
  • 纯净水 (700克)
  • 生抽 (10克)
  • 老抽 (5克)
  • 耗油 (10克)
  • 冰糖粉 (10克)

毛茸茸的猪肉松的步骤

STEP1、通脊切小扁块,放入网框,以5分钟/50度/度5清洗净,再用清水将脏物冲洗干净

毛茸茸的猪肉松

STEP2、洗出来的血沫子

毛茸茸的猪肉松

STEP3、将通脊肉放主锅,加750克纯净水,加20克,葱20克,生姜20克,以30分钟/100度/反转/小勺烹煮

毛茸茸的猪肉松

STEP4、冲水控干再放回主锅

毛茸茸的猪肉松

STEP5、将洗净控水的通脊放去主锅,以1分30秒/反转速度3.5撕成丝。

毛茸茸的猪肉松

STEP6、放入生抽10克,耗油10克,老抽5克,冰糖粉10克,以22分钟/Varoma/速度2烹煮,全程不盖量杯盖

毛茸茸的猪肉松

STEP7、Tip:10分钟时停下来看下,如果锅底刀头上有肉块,用筷子取下来再继续烹煮

毛茸茸的猪肉松

STEP8、欢迎多多交流美食

毛茸茸的猪肉松


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