 咖喱鱼丸的做法

咖喱鱼丸的做法

荤菜家常菜咖喱鱼丸的做法，咖喱鱼丸的家常做法

咖喱鱼丸的小提示

1.咖喱块比咖喱粉浓郁且口感更好。2.煮完后浸泡一会，鱼丸会更入味。3.我用的是墨鱼丸，你也可以用其它鱼丸或鱼蛋。4.水可以替换成椰浆水，会更浓香些。5.咖喱自带有味道的，没有另外再加盐。如果你的咖喱没有味道，可以适当调入盐、生抽或鱼露调味。

咖喱鱼丸的配料

鱼丸（7个（132克））
咖喱块（或咖喱粉）（15克）
洋葱（50克）
蒜瓣（2瓣）
水（没过鱼丸）
食用油（15克）
番茄酱（选用）（适量）

咖喱鱼丸的步骤

STEP1、洋葱和蒜瓣切成末。

咖喱鱼丸

STEP2、锅内倒入食用油，将洋葱末和蒜末爆香，放入鱼丸煸炒一会，加清水。（水没过鱼丸即可。）

咖喱鱼丸

STEP3、调入咖喱，搅拌至咖喱融化。

咖喱鱼丸

STEP4、转中火，煮至鱼丸膨胀，染上咖喱色。期间适当翻炒，让鱼丸上色均匀。

咖喱鱼丸

STEP5、装盘，挤上番茄酱。（喜欢吃辣，可以撒一些辣椒粉。）

咖喱鱼丸

温馨提示：

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