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梅干菜扣肉的做法


梅干菜扣肉的做法


荤菜家常菜 梅干菜扣肉的做法, 梅干菜扣肉的家常做法


梅干菜扣肉的配料

  • 梅干菜 (100克)
  • 五花肉 (300克)
  • 葱 (3根)
  • 料酒 (3勺)
  • 糖 (10克)
  • 盐 (5克)
  • 姜 (5片)
  • 生抽 (5勺)
  • 冰糖 (20克)

梅干菜扣肉的步骤

STEP1、肉先焯水后,上锅煎,加点白糖,中火

梅干菜扣肉

STEP2、煎这样就差不多了

梅干菜扣肉

STEP3、切片,5mm差不多了

梅干菜扣肉

STEP4、成品,记得上锅高压锅隔水蒸,肉皮是朝碗底的哦,出锅了拿个锅倒扣回来就这样了口味,根据自己咸淡来吧,因为每个地方的梅干菜咸味不一样,生抽的咸味也不一样

梅干菜扣肉


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