 紧致Q弹劲道弹牙的鱼丸鱼蛋鱼滑小美版的做法

紧致Q弹劲道弹牙的鱼丸鱼蛋鱼滑小美版的做法

荤菜家常菜紧致Q弹劲道弹牙的鱼丸鱼蛋鱼滑小美版的做法，紧致Q弹劲道弹牙的鱼丸鱼蛋鱼滑小美版的家常做法

85度水温比较适合于鱼丸成型。

STEP1、五克姜，五克葱，100克水放进主锅。15秒/速度10，打成葱姜水，倒出备用。

紧致Q弹劲道弹牙的鱼丸鱼蛋鱼滑小美版

STEP2、鱼肉切块，放进主锅，30秒/速度6，切碎。

紧致Q弹劲道弹牙的鱼丸鱼蛋鱼滑小美版

STEP3、用刮刀棒把鱼肉刮下来，继续30秒/速度6。

紧致Q弹劲道弹牙的鱼丸鱼蛋鱼滑小美版

STEP4、加入10克葱姜水和其他的调料，三分钟/速度3，搅打上劲。

紧致Q弹劲道弹牙的鱼丸鱼蛋鱼滑小美版

STEP5、将鱼肉盛出，放入冰箱，冷藏1到2个小时。

紧致Q弹劲道弹牙的鱼丸鱼蛋鱼滑小美版

STEP6、主锅加水1000克，设置15分钟/85度/度1反转。用虎口捏出鱼丸的形状，取小勺蘸凉水，将鱼丸刮入主锅中，煮至浮起，即可捞出。

紧致Q弹劲道弹牙的鱼丸鱼蛋鱼滑小美版

STEP7、中途可暂停几次，打开锅盖，捞出鱼丸。需要时可加入火锅，汤或烧开水煮熟，即可食用。

紧致Q弹劲道弹牙的鱼丸鱼蛋鱼滑小美版

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

牡蛎粉婴儿辅食-干净放心最重要

里的少爷八多月了，媳妇突然决定不给他喝童年时光（可问度娘）了，觉得还是食靠谱，了，种食材一直不敢买现成的给小朋友吃，总是觉得不放心，毕竟料理起还是需要一定的耐心，所以有同样想法的宝妈宝爸跟一起动手吧！买条鱼，剃下鱼肉，打一打，搅一搅，会弹起来的鱼蛋，要不要来一份？