STEP1、和面, 多放水,和的稀软一点, 最好是温水,当然凉水也可以, 只要保证面活的稀软就好。
STEP2、活好的面加盖醒着。 切葱花,姜末。
STEP3、为了快速, 活面前从冰箱拿的肉凉水泡起, 夏天解冻很快,虽然还有点硬, 但已经可以切成小块, 入搅馅机搅馅。
STEP4、早餐,很少量的肉馅足矣。
STEP5、花生油5成热,入葱花 姜末炒香。
STEP6、加入肉馅煸炒。+料酒+李锦记生抽+王守义十三香肉馅调料
STEP7、芽菜半袋
STEP8、加芽菜,+鸡精+白糖+ 少量盐(因为芽菜是咸的, 炒肉馅加了生抽)
STEP9、揉好面团
STEP10、分成5分
STEP11、用手捏成中间厚周围薄的面皮
STEP12、多多放馅
STEP13、如包包子样包好,放一边醒着, 接着包其它的
STEP14、全部包好
STEP15、用手按扁
STEP16、我的万用大炒勺,加油,放入饼坯
STEP17、烙至2面金黄饼胚起鼓, 装盘出锅, 配上自己种的生菜 苦苣 快手玉米面粥 美美的吃起
STEP18、剩下的芽菜晚饭又烙饼了, 油放的多烙出来很好看的, 不过少油还是健康一些!
香香脆脆,好吃的停不下来朋友成都回来送的几袋芽菜碎,一直没时间捣鼓,今早起的早,想起了这几袋芽菜碎,蒸包子时间来不及了,做馅饼吧,立竿见影做起来,和面拌馅…快手就是这样,说干就干,神一样的速度啊
按照各种方子自己琢磨了很久,其实戚风说简单也很简单,只要你去尝试做,你会发现很容易,下面这个方子可以说百分百成功,对于初学者是最大的安慰。只要你按着我的方法做,不成功都难朋友成都回来送的几袋芽菜碎,一直没时间捣鼓,今早起的早,想起了这几袋芽菜碎,蒸包子时间来不及了,做馅饼吧,立竿见影做起来,和面拌馅…快手就是这样,说干就干,神一样的速度啊