STEP1、先将鸡肉切成一块一块的,洗净,锅中放入冷水,将鸡块放进去,加入适量料酒,开火煮,煮开一会,将鸡块捞出备用。
![干锅鸡 干锅鸡](https://caipu.wonn.cn/upimages/0603/p0yo5hl20gw75435.jpg)
STEP2、将蔬菜(胡萝卜,豆皮,青椒)切好备用,生姜切块备用。
![干锅鸡 干锅鸡](https://caipu.wonn.cn/upimages/0603/rffdzablicy75436.jpg)
STEP3、土豆切条,放入水中浸泡一会捞出,沥干水分备用。
![干锅鸡 干锅鸡](https://caipu.wonn.cn/upimages/0603/rqe3kwpop2w75437.jpg)
STEP4、起锅,倒入适量菜籽油,烧热放入适量火锅底料,喜欢吃辣的朋友还可以放一些干辣椒,待火锅底料融化后,加入姜片和花椒粒,炒出香味。
![干锅鸡 干锅鸡](https://caipu.wonn.cn/upimages/0603/2cgt5eroy2h75438.jpg)
STEP5、加入鸡块,翻炒,再加入适量白糖和生抽,翻炒,鸡块上色后,加入胡萝卜、青椒、黄瓜、豆皮和土豆(土豆可以先用油炸,会更好吃,加入适量盐,翻炒,盖上盖子焖会。
STEP6、焖10分钟左右,差不多就熟了,美味又可口哦!
![干锅鸡 干锅鸡](https://caipu.wonn.cn/upimages/0603/xjfwokd2di575439.jpg)