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牛肉咸菜笋丝的做法


牛肉咸菜笋丝的做法


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牛肉咸菜笋丝的配料

牛肉咸菜笋丝的步骤

STEP1、食材:牛肉丝、咸菜、冬笋。牛肉丝加生粉、少量生抽、油顺一个方向调匀(牛肉我不喜欢加酒,如要加定要红酒)

牛肉咸菜笋丝

STEP2、冬笋先放锅中煮熟,再切丝(留中间不能切丝)

牛肉咸菜笋丝

STEP3、热锅冷油煸炒变色

牛肉咸菜笋丝

STEP4、牛肉丝划一边炒笋丝。(考究点把牛肉丝盛岀再炒笋丝)

牛肉咸菜笋丝

STEP5、倒入咸菜快速煸炒,加少量热水,放点白糖。(如喜辣也可加点)

牛肉咸菜笋丝

STEP6咸菜己咸了,无锡人吃甜,我会多放点糖,甜咪咪的下酒特好吃

牛肉咸菜笋丝


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