万能蒜蓉酱蒸生蚝肉的做法

STEP1、准备好材料：蒜蓉，洋葱，葱白，小米椒。

STEP2、锅中倒入大量的油，油烧热，放入葱白和洋葱煸炒出香味。

STEP3、再倒入一半的蒜蓉。

STEP4、锅中蒜蓉煸炒到变色

STEP5、再把剩下的蒜蓉倒入锅内。

STEP6、稍微炒2-3分钟

STEP7、把小米椒倒入锅中，放一丢丢盐，炒2-3分钟，直到闻到辣椒的香味散发出来了，就可以关火了

STEP8、趁热加入生抽，蒸鱼豉油，耗油，搅拌均匀。

STEP9、OK啦出锅待用。。。

STEP10、生蚝提前用柠檬和姜片泡泡

STEP11、锅中水烧滚开，把生蚝肉放入蒸笼蒸3-5分钟左右，看到白色的水蒸出来为止

STEP12、关键的来了，把蒸出来的生蚝水倒掉，切记一定要倒掉，不然会很腥

STEP13、再铺上之前炒好的蒜蓉酱

STEP14、继续放锅中蒸3分钟左右，关火出锅。每次蒸的时候锅中的水都是滚开状态

STEP15、撒上葱花，完美