传统蒸馒头一般是采用醡头(老面)和活性干酵母,而一些馒头加工者,在实际中发现使用泡打粉和酵母一起醒面效果更好,这主要是泡打粉可以和酵母一样产生二氧化碳气体,蒸出的馒头不仅饱满个大,而且吃起来口感更加松软,所以越来越多的馒头加工者蒸馒头时开始使用泡打粉。蒸馒头使用的一般无铝双效泡打粉通常只有产气的功能,而馒头泡打粉不仅具有无铝双效泡打粉产气的效果,而且还可以提高酵母的产气活力和馒头的白亮度。馒头加工者使用馒头泡打粉,很容易就能蒸出优质的大馒头。金针菇,牛肉卷,蚝油,老抽,鸡精,料酒
黑芝麻物质非常丰富,富含多种矿物质、维生、卵磷脂、钙、铁、铬成分,胃、保肝、促进红细胞生长作用,其中成分也是合成络氨酸酶辅助材料,所以吃黑芝麻可以乌发。花生蛋白质含量为25--30,花生蛋白含人体必需八种氨基酸,精氨酸含量高于其它坚果,生物学效价高于大豆。每日食用一定量花生、花生油或花生制品,不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸,大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生E、叶酸、钾、镁、锌、钙。—————来自百度—————金针菇,牛肉卷,蚝油,老抽,鸡精,料酒