STEP1、腌牛肉1,牛肉切片〔横切牛羊,逆着牛肉纤维切,自己多加观察,此步骤也可交给卖肉老板处理。2,加料酒,生抽,胡椒粉,淀粉拌匀(要顺着一个方面搅拌,否则肉容易弄散)再加入少量食用油(锁住水分,同时为了避免牛肉粘连)腌制15分钟。
STEP2、煮配菜蔬菜煮软后沥干水放入大碗中,作为“配菜”(圆生菜,变软后立即捞出,不用担心它熟不熟,生着都能吃)
STEP3、准备其他材料1,葱蒜,分成两部分,一部分来炒料,另一部分留着最后泼油爆香。2,平底锅烧热,不油,入花椒,辣椒煸出香味(全程小火。花椒,辣椒。
烫种是一种防止面团老化的面包制作方法,如果你觉得面包不够柔软。就可以用烫种来制作面包,为了让口感更软,更好吃,这样做成的吐司就是烫种吐司,烫种吐司面包吃起来确实好吃,口感柔软,片片拉丝。感觉还不错,做起来也很简单。因为这种面包的做法很多,为了让操作更简单更省事,将高筋粉和糖拌匀冲入开水搅拌成团冷却备用即可。谢大厨男朋友的成名作,周末想做的事之一,为谢大厨研究菜谱简易菜谱:1,腌牛肉,同时蔬菜焯水2,炒料,加水,煮牛肉3,放葱,蒜,花椒,辣椒,泼油爆香
经常浏览“下厨房”,今天才想到往平台发菜谱。没经验边做边学,不喜勿喷哈!今天发个蛋炒饭来开头…谢大厨男朋友的成名作,周末想做的事之一,为谢大厨研究菜谱简易菜谱:1,腌牛肉,同时蔬菜焯水2,炒料,加水,煮牛肉3,放葱,蒜,花椒,辣椒,泼油爆香