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 水煮牛肉的做法

水煮牛肉的做法

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水煮牛肉的配料

姜（4片）
葱（1根）
生粉（1大勺）
食用碱（1小勺）
里脊牛肉（500克）
花椒（适量）
香菜（一大把）
豆皮（1张）
豆芽（适量）
蒜瓣（4瓣）
盐（少许）
鸡精（少许）
生抽（1勺）
蚝油（1勺）
干红辣椒（5个）

水煮牛肉的步骤

STEP1、首先把牛肉切片，放入盐、苏打粉、生粉、手抓匀称放置一边淹10分钟加入清水半碗即可。

水煮牛肉

STEP2、豆芽和豆皮放入水中煮沸5分钟左右捞出

水煮牛肉

STEP3、锅里放入适量油，蒜末，姜片，花椒、葱白炒香加入生抽和蚝油，加入清水煮开，咸淡自己调。再倒入淹好的牛肉沸腾即可，把牛肉和汤一起倒入备好豆芽和豆皮的碗中，花椒，红辣椒、香菜。最后锅中加入适量的油烧热浇即可。

水煮牛肉

温馨提示：

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