更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
首页 >> 秘制牙签牛肉,秘制牙签牛肉的做法|秘制牙签牛肉的家常菜做法

秘制牙签牛肉的做法


秘制牙签牛肉的做法


荤菜家常菜 秘制牙签牛肉的做法, 秘制牙签牛肉的家常做法


秘制牙签牛肉的小提示

1、腌制时间至少1h,这样牛肉比较入味!2、因为没有玉米粉生粉之类的,只要是淀粉即可,我是直接加入的低筋小麦粉,味道也很好!3、牛肉条尽量切大一点,不然串的时候不好串,很多碎肉,而且牛肉熟了以后会缩水,太小的话牙签容易掉出来!4、油烧开后一定要冷却一段时间,不然蒜末很容易烧焦!5、最后翻炒牛肉的时候,只要牛肉变色就可以乘出,因为牛肉很嫩易熟,炒太久容易炒老!

秘制牙签牛肉的配料

  • 牛肉 (500克)
  • 孜然粉 (少许)
  • 干辣椒 (少许)
  • 姜 (少许)
  • 生抽 (2勺)
  • 淀粉 (2勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 蒜泥 (少许)
  • 料酒 (2勺)
  • 盐 (少许)
  • 熟芝麻 (少许)
  • 香油 (1勺)

秘制牙签牛肉的步骤

STEP1、将所有食材准备好,将牛肉切成条,大蒜、姜、干辣椒切成碎。

秘制牙签牛肉

STEP2、将蚝油、生抽、料酒、香油、淀粉、蒜蓉、少许盐倒入切好的牛肉中拌匀,腌制1h。

秘制牙签牛肉

STEP3、腌制好后,用牙签将牛肉条一串一串穿好。

秘制牙签牛肉

STEP4、在锅中倒入适量的油烧开,冷却一段时间至70度左右将蒜蓉、姜末、干辣椒粉、孜然粉倒入锅中翻炒。

秘制牙签牛肉

STEP5、将腌制好的牛肉倒入锅中翻炒。

秘制牙签牛肉

STEP6、翻炒至牛肉变色即可出锅。

秘制牙签牛肉

STEP7、乘出锅后撒入少许芝麻,一盘香辣可口的牙签牛肉就做好了,冷了味道更加,边看电视边当零食

秘制牙签牛肉


温馨提示:


本文收集了秘制牙签牛肉的荤菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。




家常菜做法    logo020.cn      Sitemap    Baidunews
法律声明:如有侵权,请告知网站管理员我们会在30个工作日内处理。E_mail:ybzzkj  126