泰式红咖喱牛肉的做法

STEP1、将牛肉切成1.5cm见方小粒。

STEP2、将牛肉下锅，烧开去除浮沫后捞出牛肉粒。

STEP3、洗好圣女果80g菠萝120g切丁块12根玉米去皮切段

STEP4、准备好：泰式红咖喱酱50g椰浆400ml淡奶100g植物油60ml鱼露7ml棕榈糖（椰糖/白糖/冰糖/木糖醇）33g青豆20g

STEP5、锅中倒入准备好的植物油60g，油热后加入泰式红咖喱酱50g，炒出香味。

STEP6、将400ml椰浆和100g淡奶加入锅中，大火煮沸。

STEP7、加入300g牛肉、切好的玉米段（或小蘑菇）和150ml左右热水（没过食材）小火煮10分钟

STEP8、10分钟后，加青豆、菠萝、圣女果、棕榈糖（椰糖/白糖/冰糖/木糖醇、鱼露，大火煮至浓汤（可添加椰蓉罗勒叶碎，出锅即可食用。