荤菜家常菜 洋葱爆孜然牛肉的做法, 洋葱爆孜然牛肉的家常做法
STEP1、牛肉切片,洗净,去血水;
STEP2、碗中加入料酒、生抽、老抽、少量糖、盐、香油、黑胡椒、孜然、淀粉,调匀腌制30分钟;
STEP3、锅内热油,放葱姜蒜爆香,再放入牛肉片翻炒;
STEP4、翻炒断生后,盛出备用;
STEP5、锅内热油,放入葱姜蒜爆香后,再放入洋葱翻炒;
STEP6、翻炒3-5分钟后,炒出甜味,刚才备用的牛肉,翻炒;
STEP7、出锅,满口柔和,日式风,配米饭极佳。
下厨房找不到这一道菜,所以单独传一个。至于菜谱可以忽略,因为做法实在简单到拿不出手啊……葱香孜然的味道配上甜丝丝有点日式口感
蜜汁火方是一道非常有名的江浙名菜,肉质酥糯,咸甜得宜,香浓汁厚。无奈制作工序繁复,一般人操作不了。而这道蜜汁金腿,加入网红食材“香芋,除咸鲜之外,更有一抹清新芋香。在年夜饭或者家宴上,作为压轴大菜也是不为过的。葱香孜然的味道配上甜丝丝有点日式口感