STEP1、准备食材。
STEP2、牛肉洗干净按照纹理切大片再切长条。
STEP3、用些许老抽、姜末、盐腌制20分钟,再放些许生粉抓匀(生粉的量,一定要保证牛肉都能均匀粘上。)
STEP4、接下来就是个精细活啦,用牙签一一把它穿好。
STEP5、大蒜姜切末,干辣椒切小段,辣椒面适量,葱花切小段备用。
STEP6、锅中放莎吉亚葵花籽油(可放多一点)放入些许盐,把大蒜和姜末放进去爆香)
STEP7、放入穿好的牛肉,翻炒(注意,千万不要炒时间太长,看着它变了颜色即可,翻炒7下左右。)
STEP8、陆续把辣椒面、辣椒段、适量孜然粒、再用些许了老抽和蚝油调味,继续翻炒7到8下,关火。放入葱段翻炒均匀即可。盛出即可开吃。
简单的休闲小吃&夜宵&下酒菜牙签牛肉,炒出来特别嫩,一大碗,都消灭了。莎吉亚小编良心表示,这一定是大人小孩都爱的。
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