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Q弹爽口的火鸡丸的做法


Q弹爽口的火鸡丸的做法


荤菜家常菜 Q弹爽口的火鸡丸的做法, Q弹爽口的火鸡丸的家常做法


Q弹爽口的火鸡丸的配料

  • 火鸡肉糜 (500g)
  • 盐 (6克)
  • 鸡白 (一个)
  • 糖 (一茶勺)
  • 白胡椒粉 (1/3茶勺)
  • bakingpowder (1/2茶勺)
  • 木薯粉 (一汤勺)
  • 红葱酥 (一汤勺)
  • 蒜粉 (1:4茶勺)

Q弹爽口的火鸡丸的步骤

STEP1、火鸡面用擀面杖擀平放入冰箱冷冻,冻硬后取出掰成小块,加入盐,厨师机开始搅拌至缸里打到胶质出来,只剩少许红色肉粒。

Q弹爽口的火鸡丸

STEP2、加入剩下的所有调味料打到均匀。

Q弹爽口的火鸡丸

STEP3、用虎口挤出肉丸

Q弹爽口的火鸡丸

STEP4、水煮热到冒小泡泡,关小火,把打好的肉泥挤成丸子放热水里泡熟,大约10-12分钟。

Q弹爽口的火鸡丸

STEP5、关火后,将肉丸盛出泡入凉水中。大功告成啦

Q弹爽口的火鸡丸


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