荤菜家常菜 正宗烤兔肉的做法, 正宗烤兔肉的家常做法
STEP1、将净兔肉冲洗干净,用刀把兔头从下部劈开(勿劈断,用刀尖将兔腹里面的肉戳些小眼,放入盛器内加入酱油、糖色、白糖、味精、绍酒、胡椒粉、葱姜片腌渍2小时后,将整兔腹部朝下放入烤盘内。
STEP2、将烤盘放入烤炉内烤30分钟,再用刷将盛器内调料刷在烤兔的全身(要刷匀,色泽一致,一般要刷3到4遍,烤至兔肉熟透呈紫红色。
STEP3、将成熟的兔肉取出,周身刷匀芝麻香油,然后用刀将剁成长条,原样摆入盘内即可。
葱姜蒜,淀粉,龙虾,盐兔腿肉
想吃肉肉,猪肉涨价了,吃吃鸡肉!这道菜可以做下酒小菜哟,换个法也可以变健身餐兔腿肉